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  "Dios hizo el campo y el hombre, la ciudad" (William Cowper)  
 

Justo ahí, en medio del campo, en Congosto de Valdavia, en lo que los lugareños llaman «la  puerta de la montaña palentina», se encuentra La Mirada. En la cocina de la casa sólo entra  Charo Cagigal, la propietaria. Ha heredado las recetas que ofrece de su abuela y de su madre.

 
Congosto de Valdavia - 34118 - Palencia
C/ Las Huertas,12
Teléfono: 979896210
Segundo Teléfono: 677672143
E-mail: la-mirada@mixmail.com
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